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| Ingredientes: - 500 gr. de carne vacuna - 1 lata de tomate o naturales picados - 1 ají pimiento - 1 zanahoria cortada en daditos - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 2 hojas de laurel - SAL UDABLE a gusto - Caldo de verduras Instrucciones de elaboración: Se corta la carne en pedazos. Se pica la cebolla y se salta en dos cucharadas de aceite. Se agregan los trozos de carne, el tomate, el ají, la zanahoria, los condimentos y SAL UDABLE. Se le agrega una taza de caldo. Se pone a cocer todo a fuego lento durante hora y media, revolviendo de vez en cuando. Si se va secando, se sigue agregando de dicho caldo. La carne tiene que quedar muy tierna. Se pueden agregar cubitos de papa o batata, para hacer más completo el plato. |
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